Catering-CRM

Eine einzige Datenquelle fürIhren gesamten Catering-Betrieb

INVO ERP bündelt Verträge, Standorte, Speisepläne, Diäten, Bestellungen, Reklamationen und SLAs in einem operativen CRM. Alle Teams arbeiten auf denselben Daten - von Diätetik und Produktion bis zu Logistik und Geschäftsführung.

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Wissen, was zu produzieren ist, bevor der Bedarf zur Bestellung wird.

Prognostizieren Sie den Bedarf nach SKU, Kunde und Standort. INVO verbindet Historie, Bestellungen, Saisonalität und operative Signale, um Produktionsmengen und Materialbedarf zu bestimmen.

Prognose-Funktionen

Bedarfsprognose je SKU
Prognosen je Kunde und Standort
Saisonalität und Trends
Monitoring der Prognosegüte
Prognose der Produktionsmengen
Rohstoffbedarfsprognose

Operative Single Source of Truth

Schluss mitmehreren Datenversionen.

Standorte, Diäten, Speisepläne, Bestellungen und Reklamationen gehören nicht in Excel-Listen, E-Mails und Chats. INVO schafft einen auditfähigen operativen Datensatz für die gesamte Organisation.

Standorte und Verträge
Verwalten Sie alle Standorte, Lieferpläne, SLAs, Vertragsbedingungen und operativen Ausnahmen an einem Ort.
Speisepläne und Diäten
Erstellen, versionieren und veröffentlichen Sie Speisepläne und Diätzuweisungen mit vollständiger Änderungshistorie und Allergenkontrolle.
Bestellungen und Essenszahlen
Aggregieren Sie Daten aus Stationen, Standorten und Kunden in Echtzeit - ohne manuelle Konsolidierung.
Reklamationen und SLA
Erfassen Sie Vorfälle, überwachen Sie Reaktionszeiten und prüfen Sie die Einhaltung der Vertragsbedingungen.

Placówki · status operacyjny

Live · 5 z 127

Szpital Mokotów342 posiłki · K-218
Aktywny
Szpital Bemowo208 posiłków · K-119
Aktywny
Diet ABC · centrala124 posiłki · K-301
Indeksacja
Dom Opieki Bemowo96 posiłków · K-077
SLA ryzyko
Szpital Wrocław288 posiłków · K-204
Aktywny

Jadłospis W-22 v3v2v1

audyt

Placówki
127
Kontrakty
54
SLA on-time
98,2%

Operatives Problem

Die meisten Catering-Unternehmenhaben kein einheitliches operatives System.

Verträge, Speisepläne, Bestellungen, Diäten und Reklamationen verteilen sich auf verschiedene Teams. Die Produktion arbeitet auf anderen Daten als Diätetik, Logistik und Standorte. Jede Korrektur erfordert Anrufe, Nachrichten oder manuelles Übertragen.

Verstreute Bestellungen

Bestellungen laufen über verschiedene Kanäle ein und bilden keine einheitliche Datenbasis für die Produktion.

Keine Änderungskontrolle

Korrekturen an Diäten, Portionszahlen und Speiseplänen sind schwer nachzuverfolgen und zu auditieren.

Produktion arbeitet auf veralteten Daten

Kein synchronisierter Fluss zwischen Standorten, Diätetik und Produktionshalle.

Reklamationen außerhalb des Systems

SLAs, Tickets und operative Verantwortung werden manuell oder per E-Mail verfolgt.

Fehler bei Essenszahlen
Kommunikationschaos
Manuelle Korrekturen
Keine Änderungs-Audits
Risiko von SLA-Verstößen

Ein operativer Ablauf

Von der Bestellung bis zur Lieferung -alle Teams arbeiten auf denselben Daten.

Das INVO CRM synchronisiert Standorte, Diätetik, Produktion, Logistik und Reporting in einem operativen Ablauf - ohne Parallel-Tabellen und manuelle Übergaben.

1

Standorte und Stationen

Jeder Standort hat eigene Zeitpläne, Diäten, Einschränkungen und operative Konfiguration.

2

Essenszahlen

Stationen und Kunden aktualisieren Essenszahlen und Diätänderungen in Echtzeit.

3

Speisepläne und Menüs

Diätassistenten veröffentlichen versionierte Menüs mit Kontrolle über Allergene, Grammaturen und Ausnahmen.

4

Produktion

Daten erzeugen automatisch Produktionsplan, Bedarf und Ausführungszeitplan.

5

Logistik und Lieferungen

Lieferungen, Zeitfenster und Ausführungsstatus sind für alle Teams sichtbar.

6

Reklamationen und SLA

Jedes Ticket wird zugewiesen, eskaliert und auf einem Audit-Pfad verfolgt.

CRM-Module

Alle operativen Prozessein einer Arbeitsumgebung.

Das Catering-CRM verbindet Vertragsmanagement, Diätetik, Speisepläne, Standorte und operative Kommunikation in einem System.

Verträge und Standorte

Kooperationsparameter, Lieferpläne, SLAs, Indexierungen und Änderungshistorie.

Speisepläne und Diäten

Menüzyklen, Diätzuweisungen, Allergene, Freigaben und Änderungs-Versionierung.

Rezepturen und Nährwerte

Zentrale Rezepturdatenbank, verknüpft mit Produktion, Food-Cost und Einkauf.

Reklamationen und Qualität

Vorfallserfassung, SLA-Status, Fotos und Eskalationspfad.

Operative Berichte

Vertrags-KPIs, Volumen, Servicequalität und Ausführungstreue.

Rollen und Berechtigungen

Granularer Zugriff je Standort, Station, Kunde und Modul.

Operationen in Echtzeit

Jede operative Änderungsofort im gesamten System sichtbar.

Eine geänderte Patientenzahl, eine neue Diät, eine Menükorrektur oder eine Reklamation fließt automatisch in Produktion, Logistik und Reporting ein - ohne manuelle Übergabe.

Operativer Live-Feed

Live · ostatnie 15 min

Zmiany dziś
248
Akceptacje
74
Eskalacje
3

14:22Station 3A · +14 MahlzeitenAktualisiert
14:18Speiseplan W-22Neue Version freigegeben
14:11Reklamation #2841Eskaliert an QA
14:05Produktion · ZentralküchePlan neu veröffentlicht
13:58SLA · Standort MokotówVerzögerungsrisiko

Synchronizacja: produkcja · logistyka · raportowanieZobacz wszystkie →

Audit und Rückverfolgbarkeit

Jede operative Entscheidunghat eine vollständige Änderungshistorie.

INVO erfasst automatisch, wer wann und warum einen Speiseplan, eine Diät, eine Essenszahl, eine Reklamation oder einen Vertragsparameter geändert hat.

Änderungshistorie für jeden Standort und Vertrag
Audit von Diät- und Speiseplanänderungen
Verfolgung von Reklamationen und SLAs
Operative Nutzerhistorie
Compliance-Exporte und -Berichte

Standort-Änderungssatz

#PL-2104

Placówka: Mokotów
Kontrakt: K-218 · 2026
Autor zmiany: AK · dietetyk
SLA: 98,4%

Operative Historie

Live

14:22AKJadłospis W-22 · zatwierdzono v3
13:48MKPlacówka Mokotów · zmiana SLA
12:30AKDieta lekkostrawna · korekta porcji
11:05JPReklamacja #2841 · eskalacja do QA

Eine einzige Datenquellefür die gesamte Catering-Operation.

Jede Bestellung, Korrektur, Rezeptur, Lieferung und jeder Kostenpunkt wird einmal erfasst - und speist anschließend Planung, Produktion, Logistik, Controlling und Reporting.